Ayer me preparé una humilde delicia.
En una sartén con aceite de oliva virgen puse a calentar dos láminas de hongo (boletus edulis) seco. El fuego al mínimo. Cuando el aceite empezó a oler a hongo, retiré las láminas y subí el fuego para poder freír los huevos. Piqué con unas tijeras las láminas de seta y las espolvoreé sobre los huevos (los huevos fritos siempre van de dos en dos) ya emplatados.
Una receta muy sencilla, muy barata y, os aseguro, deliciosa.
